Spise med Price – fordomme og livsglæde?
En af mine yndlingsaversioner i denne tid er madprogrammet “Spise med Price.”
Første gang jeg tilfældigvis kom forbi programmet, måtte jeg slukke igen. De to herrer var simpelthen for grænseoverskridende med masser af svinekød, fedt, smør, sukker og deslige i køkkenet- og en snes kilo for meget på sidebenene.
Langt, langt fra den slags mad som min krop syns er godt. Jeg bliver ganske enkelt i dårligt humør, træt og ked af det, hvis jeg konsumerer større mængder af sukker og animalsk fedstof ad gangen.
Jeg blev fodret med spinat, jordbær og gulerødder som barn, fik først slik da jeg var 5 år og kastede det straks op igen….. tror at den super sunde mad har lavet en slags sti i mit system, så jeg kun kan fordøje den slags.
Det er jo godt nok. Altså at have sans for sund kost. Det er med til at holde mig ung og sund, det er jeg sikker på.
Men mine fordomme mht mad kom da godt nok frem i lyset gennem Price brødrene. Faktisk vidste jeg ikke, at jeg kunne reagere sådan. Ser det som et tegn på, at noget i mig vil frem i lyset. En side af mig elsker jo også kager, chokolade og lækre bøffer.
Nu ser jeg brødrene hver uge. Og har opdaget en af de super skønne sider ved det, de laver. De elsker at lave mad, de nyder det vilde og fede og søde, de har det mega sjovt undervejs og hygger sig sammen omkring gryderne. Og så har de humor og selvironi så det basker.
Jeg vil tage det til mig. Prøve lidt grænser af og rykke lidt ved det med det sunde. Ikke gå i den anden grøft, det kan min krop vist ikke klare, men bare spise lidt mere af det der fede og søde og hyggelige ind imellem. Har en fornemmelse af, at mit indre barn godt nok har været sundt og spist alt det gode, men hun har nok ikke fået lov til andet – og forbud kan jo godt skabe modstand og ubevidste ønsker.
Ikke fordi jeg kun spiser super sundt – jeg kan da sagtens guffe en hjemmebagt kage og lidt ekstra sovs, men der er noget med det med maden som skal udfordres og prøves af.
Det er vist nok videnskabeligt bevist, men i hvert fald et faktum, at jo gladere du, er jo længere lever du. Jo mere du nyder livet, jo sundere vil du blive. Det handler om balance.
Så hellere spise en stor bøf og chokolademousse og is med stor fornøjelse end spise alle de sunde smoothies og gulerødder og grovbrød med fornuften men uden nydelse. Eller med tvang og trusler, som jeg vist var ude for som barn. mine egne børn elsker jo også is og pizza og dessert – og de er super sunde og har sjældent en sygedag.
Livsglæden vinder.
Power prinsesse glædesfest
Jeg glæder mig rigtig meget til Lone Powerprinsesses kvindefest d. 12. juni i Århus.
Her skal sanselighed, livsglæde og positive valg fejres. Hvis ikke du kender Lone kan du se hende her og høre viise ord om livet:
http://powerprinsesse.dk/videoer/2010/2010/hvadmikkelkesslerlaertemig/#comment-1922
Det er den bedste gave jeg kan forestille mig at skulle til kvinde-elsk-dig-selv-og-din-sanselighed-og-drop projektionerne-og-elsk-livet-fest i Århus d. 12. juni. Det Lone siger, er så meget lige i øjet, helt i centrum og det, hele livet handler om.
Min rejse mod glæde og kærlighed 24/7/365 har varet i mange år, jeg startede ved det absolutte nulpunkt, da jeg flyttede hjemmefra som 18-årig (i 1978), og har været på rejsen lige siden.
Mange kroge i sindet er renset ud, mange indre stemmer har fået bedre tanker og NU ER JEG NÅET OMKRING HALVVEJS i livet, måske knap nok – men jeg har lovet mig selv at når jeg bliver 50 her d. 13. juni er det HELT SLUT med det gamle og jeg vil være i stand til at ELSKE MIG SELV UBETINGET og NYDE HVERT SEKUND af livet i den her skønne krop på den her vidunderlige jord.
Så den fest har du bare lagt helt perfekt – jeg glæder mig meget og takker for muligheden for at dele glæden med så mange skønne kvinder på samme vej.
Lys, lys, lys – en kilde til livsglæde
Det lyder måske banalt……….
logisk………..
indlysende………..
men altså,
solen er da noget af det mest livgivende, vidunderlige og totalt livsbekræftende, man kan finde.
Efter den her vinter er det ekstra tydeligt – så der er plads til det indlysende.
Nyd det nu, giv dig tid, sug det i.
Uanset hvad de kloge siger om det farlige ved for meget sol, så er jeg overbevist om, at det er langt mere positivt end farligt og ganske enkelt livsnødvendigt at få sollys.
Det tanker os op med liv, vitaminer, glæde og kærlighed.
Livsglæde og lykkefølelse – ganske gratis
Søndagshygge
Der er nu ikke noget som frisk luft som får tænder og mave hos børn og barnlige sjæle til at længes efter god, gammeldags usund, smør- og sukkerfyldt chokoladekage. Mine drenge elsker det og Torben sige da heller ikke nej 
Til mig selv blev det også til en flok lidt mindre tunge muffins med både gulerod, æble og kokos. Det er stadig sødt og lækkert…… livet er for kort til helt at undlade søndagsguf. Mums.
Vores dyr syns i øvrigt også at det var en god tur ud. Den her kat ser sig selv som en del af hundeflokken – men han er også kæmpe stor. Dyrene er en stor hyggefaktor her hos os, og det er altså deres sofa:-)
Flow og de indre vaner
Vanens magt er stor. De oplevelser vi har haft som unge og den tidsånd, vi er vokset op i, har stor indflydelse på den måde, vi reagerer på i dagligdagen.
Jeg er vokset op med janteloven og 60´er stivhed kombineret med meget ambitiøse forældre. I bedste mening skubbede mig fremad gennem kritik og ved hele tiden at fortælle mig at det jeg gjorde kunne blive endnu bedre. Det blev desværre bare opfattet af mig, som om jeg aldrig var god nok og aldrig kunne gøre noget godt nok. Uanset hvad jeg præsterede, skulle det altid forbedres.
Derfor er min umiddelbare, vanemæssige reaktion på udfordringer og opgaver tit, at jeg ser det som skal gøres bedre og det som ikke virker. En del af mig er hele tiden på vagt. Når jeg på verden gennem kritikeren er processen ligesom ikke så sjov, og jeg opnår sjældent at føle mig stolt af resultatet. Hvis jeg bare giver efter for vanetænkningen.
Ubevidst forventer jeg kritik og irettesættelse. Det er barnet inde i mig som har den vane, den forventning.
Men heldigvis kan jeg vælge noget andet. Når lige jeg opdager, hvad der foregår. Når jeg modstår fristelsen til at forvente kritik fra andre, og til konstant at skulle forbedre og forandre det, jeg har lavet, er det meget lettere at nyde processen. Jeg kan være den anderkendende voksne som tager den lille pige i hånden og viser hende, at verden er tryg nu og at jeg er der for hende og at hun er fuldstændig ok som hun er.
Det er et bevidst valg. Jeg skal give slip på vanen og simpelthen kigge en anden vej. Rette tanke og sind ind efter at nyde nu´et og glæde mig over detaljen. Så kører det, så er det sjovt at skabe og energien strømmer dejligt i kroppen, jeg tillader glæden. Det indre barn leger og der er flow i min dag.
Jeg er dybt taknemmelig for evnen til at vælge. Jeg behøver ikke give efter for gamle vaner fra en fjern fortid. Jeg kan være glad for livet, gøre det jeg elsker, se det bedste i mig selv og i andre, vælge nydelse og kærlighed. Det er tidsånden nu, det er tilladt, det er muligt, det er faktisk den direkte vej til en bedre verden.
Jeg vælger det, som får mit hjerte til at synge. I dag. Jo mere jeg vælger det, jeg virkelig ønsker (som er glæde og flow, ikke kritik og utryghed), jo mere får jeg af det i mit liv.
Ind til mig selv igen
Det var en udfording at komme tilbage i rytmen efter vinterferien. Som også blev forlænget med en dag på grund af massivt snefald.
En af mine største udfordringer er at holde min krop i god form. Det er fundamentalt for velvære, energi, følelser og det hele.
I den her tid er det ikke lige så let at få gået de sædvanlige lange ture. Udfordring – jeg bliver ked af det uden – men en kortere tur med høje sne-knæløftninger samt leg med hundende i haven er langt bedre end ingenting. Dans i stuen hjælper også.
Men mit største og bedste redskab er at komme IND I MIG SELV.
YOGA er det næstbedste. I en ferieuge glipper den daglige rutine og jeg mangler det virkelig. Har en basisindstilling i systemet som får mig til at prioritetre alle andre før mig selv. Øver mig virkelig i at give mig selv det, jeg har brug for – og når jeg så gør det vender energien lynhurtigt tilbage.
20 minutter hver morgen -det er magi.
Mit aller aller bedste trick er en guided meditation af god kvalitet, en hvor jeg virkelig kommer ind til min egen kerne. min sjæl. mit dybeste sted inde i hjertet. Sådan en tur er garanteret til at få mig til at lytte bedre til mig selv, mærke lige præcis hvad jeg har brug for og at handle efter det.
Mit bedste bud er Majken Matzaus to cd, er: Indre klarhed og indre forbundethed. DE virker bare hver gang.
Smuk, smuk vinter
Vinter kan være sur, mudret og fugtig. Det kan også være koldt, klart, hvidt og smukt. Det er rigtig dejligt at vi har den sidste af slagsen i den her vinterferie, det er bare opløftende og livgivende med alt det smukke hvide derude.
Jeg har været ude i haven med mit kamera for at fange lidt af stemningen her hvor jeg bor, på landet hvor luften er frisk og sne og is bliver liggende overalt. Vi salter ikke, men kører forsigtigt og nyder vinteren.
I aften er det nytårsaften, en aften som jeg gerne holder i fred og ro med min familie. I år bliver det nok med lidt sjov med drengene også når nu vejret er så smukt og det er fuldmåne – så kan de godt lokke mig udenfor for at fyre lidt fyrværkeri af.
Jeg nyder bare at det kun er os og at der på trods af alle festene, larmen, uroen, alkoholen og det lettere vanvid, som præger landet mange steder sådan en nat, – at vi har fred og ro, skønhed og plads, til at nyde og byde det nye årti velkomment.
Hermed lidt stemning fra min have.
Godt nytår
Klima og naturen
Der sker så meget hver eneste dag, og jeg har haft mange projekter og forandringerne har fyldt rigtig meget.
Jeg tror nok, at forandring er det eneste sikre i denne tid og du møder den sikkert selv. Verden forandrer sig med lynets hast, til det bedre er jeg overbevist om. Om det så er klimaet, mennesket eller noget helt andet som er årsagen, så er signalet klart: Vi må lytte indad, vi må forandre os og kun ved at følge hjertets vej og være 100% tro mod os selv kan vi finde glæden og meningen i dagligdagen.
Der er klimatopmøde og alle taler om drivhuseffekt og global opvarmning. Mine børn er bekymrede, de hører om det alt for meget og kan ikke helt forstå, hvad der sker.
Hvad end det skyldes os mennesker eller bare er naturens gang, syns jeg der er en grundlæggende positivt resultat af al denne snak, nemlig at det er tid at stoppe med at betragte jorden og naturen som en slags brugsgenstand, som man bare kan ødelægge, udnytte og ændre.
Det vi lærer i denne tid er, at vi er FORBUNDNE med alt omkring os, at det her konsekvenser for os selv når vi ødelægger naturen og at vi dybest set ER naturen. Mennesker i den såkaldt udviklede del af verden må nu ændre kurs og LYTTE til hjertet, følge den INDRE vejledning og også den sunde fornuft.
Vi er også i gang med at (gen)finde værdier som samarbejde, fællesskab og familiesamvær og vores jord er nu stærkt på vej til at blive set og opfattet som vores alle sammens fælles hjem. Det er godt. Der er et stykke vej endu, men vi er godt i gang.
På det personlige plan bliver vi for alvor sat til at GIVE SLIP på alt det, som ikke passer ind i en verden hvor vi er sammen om tingene, hvor vi hjælper hinanden og hvor livet handler om at få det gode, sunde, glade, positive og kærlige til at vokse.
Dybest set handler det vel om at vælge at elske det, som er. Holde af det, vi har og gør og vælger – uanset hvad det er. Vælge at sige ja til de følelser, vi indeholder, også når de er tunge og smertefulde eller nye og ukendte. Vælge at tro på at alt er godt, alt er i orden, der er en højere mening med det hele og vi er på vej det helt rigtige sted hen.
Nu er det jul – igen. Sneen ligger hvid og smuk, har ikke hørt om global opvarmning og ungerne er glade, sne til jul fremmer lykkefølelsen på trods af alle odds og de glemmer helt at tænke på gaver og juletræer.
Vandmelon salsa – ren livsnydelse
For mig er sommeren en tid, hvor livsglæde og madglæde er tæt forbundet. Min have bugner med de skønneste smage og dufte og jeg elsker at tilberede og nyde enkle måltider af de gode sager. I den her uge har den stået på jordbær, jordbær, jordbær, og der er masser af salat, krydderurter, gulerødder, løg og små lækre porrer. Den første agurk er plukket i drivhuset, og tomaterne står på spring for at blive røde og spiseklare.
Det er super varmt i den her uge, og det giver lige en ekstra lyst til kølende, friske og lette spiser. Du får lige en opskrift på en salsa, som både giver kølighed, sødme og masser af smag. Vi spiste den med dampede laks, det var en rigtig dejlig kombination.
Vandmelon salsa:
500 g vandmelon skåret i små tern (skal helst være køleskabskold)
1 hakket salatløg, miniporre eller forårsløg
2-3 tsk fintrevet frisk ingefær
15-20 friske mynteblade
2 tsk citronsaft + lidt revet skalDet hele blandes og serveres.
God fornøjelse
Madglæde
Jeg har altid været til sund mad og helsekost, lige siden jeg flyttede i kollektiv i ´79. Vi var med i en indkøbsforening og havde fadeburet fyldt med skønne ting som brune ris, røde bønner, tamari og frisklavet figenpålæg: Vi samlede svampe om efteråret, bagte gulerodskage og drak universal-te. Dengang var vi flippere, en slags udskud som ingen rigtig tog alvorligt, og vores hyggelige fællesskab var der ikke mange, der kunne forstå meningen med.
Som barn blev jeg også stopfodret med sund mad. Min mor gav mig kun det bedste, jeg fik grønkål, jordbær, gulerodsmos og masser af frugt og grønt fra vores økologiske køkkenhave. Det har nok været med til at give mig den her basale trang til sund mad, som jeg ligesom har indbygget, og som hele livet har fået mig til at være med på de nyeste bølger indenfor sundhed. Jeg er meget taknemmelig for denne påvirkning, det er bare så fundamentalt at give sin krop nærende, sund og opbyggende føde. Det er selvfølgelig også lidt mere tidskrævende, for det meste skal laves fra bunden for at undgå tilsætningsstoffer, dårligt fedtstof, sukker og alt muligt andet, som jeg hellere er foruden, men det er helt sikkert indsatsen værd.
Der er et andet aspekt af det med kosten. Det er den energi, man putter i maden under tilberedningen. Selv det sundeste måltid, sådan råvaremæssigt, kan miste den vitale energi, hvis det tilberedes med ligegyldighed eller med irritation, stress eller lignende. Økologiske produkter og friske råvarer af bedste kvalitet giver kroppen kærlighed på det fysiske plan. Tilberedt med glæde, omsorg og nærvær bliver maden opbyggende for både krop og sjæl.
Jeg er stor fan af Oscar Umahro Cadogans kogebøger. Han er virkelig mesteren i at kombinere gode råvarer og stor kærlighed til mad (og til livet), hvilket resulterer i inspirerende og kreative opskrifter, som jeg slet ikke kan lade være at bruge igen og igen. Et tip fra denne sundhedsmester er: Elsker jeg dig eller gør jeg ikke? Hvis du elsker dig selv giver du også dig selv det bedste mad. Kender du ikke Oscar? Det er det ham med Køkkenrevolution på høje hæle og .. for hele familien, du finder ham her.
En anden inspirationskilde til madglæde er Lillibeth Bjørklund, sundhedsformidler i børnehøjde. Lillibeth bruger ord som sanselighed begær og livsglæde i forbindelse med kost og børn. Hun har udgivet Babettebøgerne om madglæde, sanseglæde og livsglæde, bøgerne er skrevet til børn og kan gøre en stor forskel for fremtidens voksne.
Mad er glæde. Når det går op for børn, bliver de meget sundere. Citat: Familieakademiet
Jeg nyder virkelig til fulde, at tiden nu har indhentet mig og jeg ikke længere er så alene om at se værdien af sund mad, rene råvarer og kærlig tilberedning af de byggesten, som jeg giver sin krop. Jeg nyder at bruge al den herlige inspiration, som er alle vegne og at også mine børn hellere vil have en hjemmelavet glutenfri pizza end en færdig ditto fra supermarkedet. Madglæde er utrolig fundamentalt, grib inspirationen og lav dig en smoothie med friske jordbær, vandmelon, citronsaft og lidt mynte eller bag en stak skønne boller af fuldkornsspelt eller et godt gammeldags rugbrød og alle vil juble i kor og MUMS.
Sådan elsker du dit rod
Feng Shui bog
Meditationsmusik
